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Bio Lebensmittel – Tipps für Bergedorf – gesund und natürlich

Bio Lebensmittel kurz erklärt

Bio Lebensmittel sind aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammende Lebensmittel. Bio-Obst, Gemüse, Getreide, Fleisch, Milchprodukte und sogar Non-Food-Produkte werden getreu den strengen Vorschriften der EG-Öko-Verordnung angebaut. Selbige werden ohne chemische Pestizide, Herbizide oder Fungizide hergestellt. Und sie müssen im ökologischen Landbau und ohne Einsatz von Hormonen oder Antibiotika angepflanzt sein.
Die Initiative für Öko-Nahrungsmittel hat im vergangenen Jahrzehnt wirklich an Tempo zugelegt. Früher gab es Bio Lebensmittel nur in Reformhäusern zu kaufen. Heute gibt es in nahezu jedem Lebensmittelgeschäft oder Supermarkt bei Dir in Bergedorf ein großes Sortiment. Obgleich die Preise im Laufe der Zeit ein wenig zurückgegangen sind, sind Artikel, welche als biologisch anerkannt sind, in der Regel nach wie vor kostenintensiver als unbiologische Artikel.

Empfehlung

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Die Vorzüge der Bio-Lebensmittel?

Wohlgeschmack

Bio-Obst ebenso wie Bio-Gemüse sind saftiger, schmackhafter und süßer. In reichem, fruchtbarem Acker angepflanzt, sind biologisch produzierte Lebensmittel ausgesprochen reichhaltig an Nährstoffen und Geschmack. Da sie gewöhnlich nah am Wohnort angepflanzt werden, sind sie eher frischer als nicht einheimische Nicht-Bio-Produkte. Auch wenn {Bio-Lebensmittel} angesichts des Fehlens an Konservierungsstoffen eher rascher verderben, sind sie trotzdem eine bessere Wahl. Womöglich siehst Du auch einen Unterschied in der Art und Weise, wie Gemüse und Obst aussehen. Sie sind wahrscheinlich was kleiner bzw. nicht perfekt gewachsen. So sollen natürlich angepflanzte Produkte sich zeigen! Bio-Fleisch stammt von Tieren, die frei grasen sowie von frischem Wasser, frischer Luft und gesunden Öko-Futterquellen profitieren. Damit ist das Fleisch viel köstlicher.

Nutzen zugunsten der Gesundheit

Herbizide, Fungizide, chemische Pestizide und Dünger sind allgemein bekannte Krebserreger (Karzinogene). Diese Sprays und Zusätze werden großzügig auf unökologische Lebensmittel verteilt und lassen auf den Früchten Rückstände zurück. Meist dringen sie auch in die Haut ein. Mit dem Abwaschen jener Artikel sind nicht alle giftigen chemischen Substanzen beseitigt. Bio-Artikel werden ohne die Nutzung dieser giftigen Stoffe angepflanzt. Es hat unter anderem den Positiven Aspekt, dass eine ökologische Landwirtschaft unsere Gewässer nicht mit chemischen Stoffen verunreinigt.
Arbeitende in Bio Betrieben sind solchen tödlichen Stoffen ebenfalls nicht ausgesetzt, im Gegensatz zu ihren Kollegen, die auf Nicht-Bio-Bauernhöfen. Öko-Fleischtiere leben ein viel natürlicheres Leben als die kommerziell gezüchteten Nutztiere. Anstatt in einem viel zu kleinen Käfig zu leben und sich in ihrem eigenen Müll zu suhlen, können Bio-Tiere frei auf Weiden mit reiner Umgebung und frischem Wasser grasen. Dies besagt, dass sie nicht mit Antibiotika behandelt werden müssen, um ihre Lebensart zu überstehen. Öko-Fleisch- und Milchvieh kriegen auch keine Botenstoffe bzw. sonstige Chemischen Stoffe.

Regulation

Um ökologisch genehmigt zu sein, müssen landwirtschaftliche Firmen äußerst strenge Regeln in den Anbautechniken befolgen. Wenn Du ein „zertifiziertes Bio“ Siegel auf Deinem Nahrungsmittel findest, darfst Du sicher sein, dass diese Artikel gewissenhaft produziert wurde und seine Quelle der sorgfältigen Untersuchung und Zertifizierung durch die Kontrollstellen unterzogen wurde.

Immun gegen Allergien und Erkrankungen

Wie oben angesprochen, verursachen die in der profitorientierten Landwirtschaft verwendeten Chemischen Stoffe bekanntlich Krebs. Wenn Du folglich mehr Bio-Nahrung verzehrst, verkleinerst Du das Risiko an Krebs zu erkranken. Der übertriebene Gebrauch von Antibiotika in Milch- und Fleischprodukten führt auch zu antibiotikaresistenten Krankheits- und Virenherden. Die Häufigkeit von Lebensmittelunverträglichkeiten verstärkt sich alarmierend. Ein Grund dafür sind die gesundheitsschädlichen Ackerbautechniken in der traditionellen Landwirtschaft. Wenn Du Deine Kinder mit Bio-Erzeugnissen, Öko-Milch- und Fleischprodukten großziehst, kann dies die Möglichkeit einer Lebensmittelunverträglichkeit bedeutend verkleinern.

Nutzen für unser Ökosystem

Die moderne Landwirtschaft verwüstet die Erde. Die Bodenabtragung auf Grund Überbewirtschaftung wird zu einem zentralen Thema. Dabei tragen gewerbliche Betriebe mit ihrem toxischen Abwasser am meisten zur Wasserverschmutzung bei. Der biologische Anbau wertet die Erde durch Fruchtfolge und Anwendung von Kompost sowie Mist auf. Da gar keine Chemikalien benutzt werden, ist auch die Wasserverschmutzung kein Problem.

Unterstützung lokaler Landwirte

Auswertungen sagen, dass der Marktanteil von Bio Lebensmitteln in Deutschland im Jahr 2019 bei gegen 5,68 Prozent stand. Örtliche Bauern ringen um Ihren Marktanteil in der Sparte. Mit der Zunahme kleinerer Biobetriebe fangen wir an, gesündere Entschlüsse zu treffen, wenn es um unsere Lebensmittelquellen geht. Weil bei der Produktion von Öko-Lebensmitteln gar keine Konservierungsstoffe verwendet werden, sollten die Geschäfte die Nahrungsmittel aus dem nahen Umfeld beziehen. Durch den Kauf von Bio Lebensmitteln bei einem Lebensmittelgeschäft, bei Bauernmärkten und an Gemüseständen unterstützst Du die lokale Wirtschaft und erhältst zur selben Zeit eine gesündere Auswahl für die Ernährungsweise Deiner Familie. Heute bietet wahrscheinlich der eine oder andere Lieferant in Deiner Nähe auch den Online Verkauf und eine Lieferung von Bio Erzeugnissen an.

Besser Bio Lebensmittel essen?

Obwohl ein Kauf von Bio-Artikeln eventuell ein bisschen mehr kostet, dominieren die Vorzüge immer noch die Kosten. Du wirst gesünder sein, Dich mit den Bio Lebensmitteln, mit denen Du Deine Familie versorgst, besser fühlen wie auch Deine Teilnahme zum Schutz unserer Umwelt leisten. Deine Speisen werden schmackhafter schmecken, und lokale Bauern in Deinem Umfeld in Bergedorf danken es Dir auch.


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