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Bio Lebensmittel – Trends für Delmenhorst – iss gesund!

Bio Lebensmittel – was ist damit gemeint?

Bio Lebensmittel sind solche, die aus biologisch kontrolliertem Anbau stammen. Bio-Obst, Gemüse, Getreide, Fleisch, Milchprodukte und sogar Non-Food-Produkte werden getreu den strengen Vorschriften der EG-Öko-Verordnung angepflanzt. Selbige müssen ohne chemische Pestizide, Fungizide oder Herbizide hergestellt werden. Ferner müssen Sie im ökologischen Landbau sowie ohne Einsatz von Hormonen oder Antibiotika angebaut sein.
Die Initiative für Bio-Lebensmittel hat im vorigen Jahrzehnt reell an Fahrt gewonnen. Damals gab es nur im Reformhaus Bio Lebensmittel zu erwerben. Jetzt gibt es in nahezu jedem Lebensmittelgeschäft oder Supermarkt in Delmenhorst ein großes Sortiment. Während die Preise im Lauf der Jahre etwas geringer geworden sind, sind Artikel, welche als ökologisch anerkannt sind, in der Regel immer noch kostenintensiver als unökologische Produkte.

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Die Pluspunkte der Bio-Lebensmittel?

Wohlgeschmack

Bio-Gemüse sowie Bio-Obst sind saftiger, schmackhafter und süßer. In fruchtbarem, reichem Acker angepflanzt, sind ökologisch erzeugte Nahrungsmittel äußerst reichhaltig an Nährstoffen und Geschmack. Weil sie üblicherweise dicht an dem Wohnort angebaut werden, sind sie eher frischer als importierte Nicht-Öko-Erzeugnisse. Auch wenn {Bio-Lebensmittel} auf Grund des Mangels an Konservierungsstoffen verhältnismäßig schneller schlecht werden, sind sie nach wie vor eine bessere Wahl. Eventuell sieht man aucheine Abweichung in der Art und Weise, wie Gemüse und Obst sich präsentieren. Diese sind womöglich ein wenig kleiner beziehungsweise nicht ideal gewachsen. So sollten natürlich angepflanzte Erzeugnisse aussehen! Öko-Fleisch kommt von Tieren, die frei grasen können sowie von frischem Wasser, frischer Luft und gesunden Öko-Futterquellen profitieren, wodurch das Fleisch viel köstlicher wird.

Nutzen zugunsten der Gesundheit

Fungizide, Herbizide, chemische Pestizide und Dünger sind allgemein bekannte Karzinogene (Krebserreger). Solche Sprays und Zusatzstoffe werden großzügig auf unökologische Nahrungsmittel aufgetragen und hinterlassen Rückstände auf den Früchten. Häufig dringen sie auch in die Haut ein. Mit dem Abwaschen der Produkte werden nicht alle giftigen Chemikalien verschwunden. Öko-Produkte werden ohne die Verwendung dieser giftigen Chemikalien angebaut. Es hat nicht zuletzt den Vorteil, dass die biologische Landwirtschaft unser Wasser vor der Verunreinigung mit chemischen Stoffen beschützt.
Arbeiter in Bio Unternehmen werden solchen tödlichen Chemischen Stoffe ebenso nicht ausgesetzt, im Unterschied zu ihren Kollegen, die auf Nicht-Bio-Bauernhöfen. Öko-Fleischtiere führen ein wesentlich gesünderes Leben als kommerziell gezüchtete Nutztiere. Statt in einem Käfig zu leben, der selten genügend groß ist, um rein zu passen und sich in ihrem eigenen Unrat zu suhlen, können Öko-Tiere zwanglos auf Grünflächen mit sauberer Umgebung und frischem Wasser weiden. Und dies besagt, dass sie nicht mit Antibiotika behandelt werden brauchen, um ihre Lebensart zu überstehen. Öko-Fleisch- und Milchtiere kriegen auch keine Botenstoffe oder andere Chemischen Stoffe.

Regulierung

Um biologisch zugelassen zu sein, müssen bäuerliche Firmen sehr strenge Anordnungen in ihren Ackerbaukonzepte einhalten. Wenn Du ein „zertifiziertes Bio“ Siegel auf einem Nahrungsmittel findest, darfst Du sicher sein, dass diese Artikel sorgfältig hergestellt wurde und seine Quelle der gewissenhaften Überprüfung und Zertifikat durch die Kontrollstellen unterzogen wurde.

Immun gegen Erkrankungen und Allergien

Wie bereits thematisiert, führen die in der profitorientierten Landwirtschaft genutzten Chemischen Stoffe bekanntermaßen zu Krebs. Wenn Du folglich mehr Öko-Nahrungsmittel zu Dir nimmst, verminderst Du die Gefahr an Krebs zu erkranken. Der ungehemmte Einsatz von Antibiotika in Fleisch- und Milchprodukten führt auch zu antibiotikaresistenten Viren- und Krankheitsstämmen. Die Häufigkeit von Lebensmittelallergien nimmt alarmierend zu. Einer der Gründe hierfür sind die gesundheitsschädlichen Ackerbautechniken in der herkömmlichen Landwirtschaft. Wenn Du Deine Kinder mit Bio-Erzeugnissen, Öko-Fleisch- und Milchprodukten erziehst, kann dies die Möglichkeit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit deutlich reduzieren.

Vorzüge für unser Ökosystem

Die heutige Landwirtschaft vernichtet unsere Erde. Die Bodenabtragung aufgrund Überbewirtschaftung wird zu einem erheblichen Thema. Mit ihrem toxischen Abwasser tragen die gewerblichen Betriebe dabei am meisten zur Wasserverschmutzung bei. Der ökologische Landbau baut den Boden per Einsatz von Naturdünger und Fruchtfolge und Gülle auf. Da ja keine Chemischen Substanzen verwendet werden, ist das Problem der Wasserverschutzung ausgegrenzt.

Unterstützung regionaler Landwirte

Analysen besagen, dass der Marktanteil von Bio Lebensmitteln in der BRD in 2019 bei ca. 5,68 Prozent stand. Lokale Bauern ringen darum, ihren Marktanteil in der Sparte zu halten. Mit der Vermehrung kleinerer Ökobetriebe beginnen wir, gesündere Entscheidungen zu treffen, wenn es sich um unsere Nahrungsquellen handelt. Weil bei der Erzeugung von Bio-Nahrungsmitteln keine Konservierungsstoffe verwendet werden, müssen die Geschäfte die Esswaren aus dem näheren Umkreis bekommen. Mit dem Kauf von Bio Lebensmitteln bei Deinem Nahrungsmittelgeschäft, bei Bauernmärkten und an Gemüseständen förderst Du die lokale Wirtschaft und erhältst zur gleichen Zeit ein gesünderes Warenangebot für die Ernährung Deiner Familie. Inzwischen bietet eventuell der eine oder andere Anbieter in Deiner Nähe auch den Online Verkauf und eine Sendung von Bio Produkten an.

Besser Bio Lebensmittel kaufen?

Während der Kauf von Bio-Produkten möglicherweise etwas mehr kostet, überwiegen die Nutzen dennoch die Kosten. Du wirst Dich besser fühlen, Dich bei den Bio Lebensmitteln, mit denen Du Deine Familie versorgst, besser fühlen und Deinen Beitrag zum Umweltschutz leisten. Deine Speisen werden leckerer schmecken, und lokale Bauern in Deinem Umkreis von Delmenhorst danken es Dir auch.


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Delmenhorst (niederdeutsch Demost) ist eine kreisfreie Stadt im Oldenburger Land (Niedersachsen). Sie gehört zur Metropolregion Nordwest und zum Kommunalverbund Niedersachsen/Bremen.

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