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Bio Lebensmittel – Trends für Dich in Emden – natürlich und gesund essen.

Bio Lebensmittel – was versteht man darunter?

Bio Lebensmittel sind die, die aus ökologisch kontrolliertem Anbau kommen. Bio-Obst, Gemüse, Getreide, Fleisch, Milchprodukte und sogar Non-Food-Produkte werden gemäß den strengen Richtwerten der EG-Öko-Verordnung angepflanzt. Diese werden ohne chemische Pestizide, Fungizide oder Herbizide hergestellt. Und sie müssen im ökologischen Landbau sowie ohne Verwendung von Antibiotika oder Hormonen angepflanzt sein.
Die Initiative für Bio-Lebensmittel hat im vorigen Jahrzehnt wirklich Fahrt aufgenommen. Damals gab es nur in Reformhäusern Bio Lebensmittel zu kaufen. Inzwischen gibt es in nahezu jedem Supermarkt oder Lebensmittelgeschäft bei Dir in Emden ein großes Sortiment. Während die Preise im Laufe der Zeit ein wenig nach unten geklettert sind, sind Artikel, welche als ökologisch zertifiziert sind, gewöhnlich immer noch kostenintensiver als unbiologische Artikel.

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Vorzüge von Bio-Lebensmitteln?

Wohlgeschmack

Bio-Obst ebenso wie Bio-Gemüse sind eher saftig, süßer und schmackhafter. Auf fruchtbarem, reichem Acker angepflanzt, sind ökologisch hergestellte Nahrungsmittel enorm reich an Nährstoffen und Geschmack. Weil sie normalerweise näher am Wohnort angepflanzt werden, sind sie tendenziell frischer als nicht einheimische Nicht-Öko-Produkte. Wenn {Bio-Lebensmittel} wegen des Mangels an Konservierungsstoffen verhältnismäßig rascher verderben, sind sie noch immer eine viel bessere Wahl. Möglicherweise sieht man aucheine Abweichung bei der Weise, wie Gemüse und Obst sich präsentieren. Jene sind vielleicht ein wenig kleiner und/oder nicht perfekt gewachsen. So sollten naturbelassen angepflanzte Artikel sich präsentieren! Öko-Fleisch kommt von Tieren, welche frei grasen können und von frischem Wasser, frischer Luft und gesunden Öko-Nahrungsquellen profitieren, wodurch das Fleisch viel wohlschmeckender wird.

Positive Aspekte zugunsten des Wohlbefindens

Herbizide, Fungizide, chemische Pestizide sowie Dünger sind bekannte Krebserreger (Karzinogene). Jene Zusatzstoffe und Sprays werden spendierfreudig auf nicht biologische Nahrung aufgetragen und lassen auf den Früchten Rückstände zurück. Häufig durchdringen sie auch die Haut. Mit dem Waschen dieser Artikel werden nicht alle giftigen chemischen Substanzen verschwunden. Öko-Artikel werden ohne die Nutzung solcher schädlichen Stoffe angebaut. Es hat auch den Pluspunkt, dass der biologische Landbau unser Wasser vor der Verunreinigung mit chemischen Stoffen beschützt.
Arbeitende in Bio Unternehmen sind diesen mörderischen Chemischen Stoffe auch nicht ausgesetzt, im Unterschied zu ihren Kollegen auf nicht-Bio-Bauernhöfen. Bio-Fleischtiere genießen ein wesentlich gesünderes Leben als kommerziell gezüchtete Nutztiere. Statt in einem viel zu kleinen Käfig zu leben und sich in ihrem eigenen Unrat zu suhlen, können Bio-Tiere frei auf Grünflächen samt sauberer Umgebung und frischem Wasser weiden. Und das bedeutet, dass jene nicht mit Antibiotika vollgepumpt werden müssen, um ihre Lebensweise zu überleben. Öko-Fleisch- und Milchvieh erhalten auch keine Botenstoffe oder andere Chemischen Substanzen.

Regulierung

Um ökologisch genehmigt zu werden, müssen landwirtschaftliche Betriebe sehr strikte Vorschriften in ihren Ackerbautechniken befolgen. Wenn Du das „zertifiziertes Bio“ Siegel auf Deinem Nahrungsmittel entdeckst, kannst Du sicher sein, dass dieses Erzeugnis sorgsam erzeugt wurde und seine Quelle der sorgfältigen Untersuchung und Zertifikat durch die Überprüfungsstellen unterzogen wurde.

Resistent gegen Erkrankungen und Allergien

Wie bereits angesprochen, verursachen die in der kommerziellen Landwirtschaft eingesetzten Chemischen Substanzen bekanntlich Krebs. Wenn Du folglich mehr Öko-Lebensmittel zu Dir nimmst, verkleinerst Du die Gefahr an Krebs zu erkranken. Der hemmungslose Gebrauch von Antibiotika in Milch- und Fleischprodukten führt unter anderem zu antibiotikaresistenten Krankheits- und Virenstämmen. Die Häufigkeit von Nahrungsmittelunverträglichkeiten verstärkt sich alarmierend. Ein Grund dafür sind die gesundheitsschädlichen Anbaukonzepte in der herkömmlichen Landwirtschaft. Wenn Du Deine Kinder mit Öko-Produkten, Bio-Milch- und Fleischprodukten erziehst, kann dies das Risiko einer Lebensmittelunverträglichkeit wesentlich verkleinern.

Nutzen für unser Ökosystem

Die heutige Landwirtschaft vernichtet unsere Erde. Die Bodenerosion durch Überbewirtschaftung wird zu einem zentralen Thema. Mit ihrem toxischen Abwasser tragen gewerbliche Betriebe dabei am meisten zur Wasserverschmutzung bei. Der ökologische Anbau baut den Boden per Fruchtfolge und Verwendung von Kompost sowie Gülle auf. Da ja gar keine Chemischen Substanzen benutzt werden, ist auch die Wasserverschmutzung kein Problem.

Unterstützung örtlicher Landwirte

Studien berichten, dass der Marktanteil von Bio Lebensmitteln in der Bundesrepublik Deutschland in 2019 bei gegen 5,68 Prozent stand. Regionale Landwirte ringen darum, ihren Marktanteil in der Sparte zu halten. Mit der Zunahme kleinerer Ökobetriebe beginnen wir, gesündere Entschlüsse zu treffen, sobald es sich um unsere Lebensmittelquellen handelt. Da bei der Herstellung von Bio-Lebensmitteln keine Konservierungsstoffe verwendet werden, müssten die Läden die Nahrungsmittel aus dem nahen Umkreis beziehen. Durch den Kaufen von Bio Lebensmitteln in einem Lebensmittelladen, bei Bauernmärkten sowie an Gemüseständen unterstützst Du die örtliche Wirtschaft und erhältst zeitgleich ein gesünderes Sortiment für die Ernährungsweise Deiner Familie. Eventuell bietet inzwischen der eine oder andere Lieferant in der Nähe auch den Online Verkauf und die Sendung von Öko Erzeugnissen an.

Lieber Bio Lebensmittel holen?

Während ein Einkauf von Bio-Produkten vielleicht ein wenig teurer ist, überwiegen die Pluspunkte die Kosten. Du wirst gesünder sein, Dich bei den Bio Lebensmitteln, welche Du Deiner Familie gibst, besser fühlen und Deine Beteiligung zum Schutz unserer Umwelt leisten. Dein Essen wird schmackhafter schmecken, und lokale Landwirte in Deinem Umkreis in Emden danken es Dir auch.


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Karte:

Emden ist eine Stadt im Nordwesten von Niedersachsen und die größte Stadt Ostfrieslands. Sie liegt an der Emsmündung am Nordufer des Dollarts. Mit 49.913 Einwohnern ist Emden die kleinste der kreisfreien Städte des Bundeslandes, steht auf Platz 21 der Städte in Niedersachsen und ist damit nach Wilhelmshaven die zweitgrößte Stadt an der niedersächsischen Küste. Die Einwohner heißen Emder, das Adjektiv lautet ebenfalls so.

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