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Bio Lebensmittel – Empfehlungen für Dich in Halle – iss natürlich!

Bio Lebensmittel – was ist damit gemeint?

Bio Lebensmittel sind aus biologisch kontrolliertem Anbau kommende Lebensmittel. Bio-Obst, Gemüse, Getreide, Fleisch, Milchprodukte und sogar Non-Food-Produkte werden gemäß den strengen Vorschriften der EG-Öko-Verordnung angepflanzt. Sie müssen ohne chemische Pestizide, Fungizide oder Herbizide hergestellt werden. Auch müssen Sie im ökologischen Landbau und ohne Einsatz von Antibiotika oder Hormonen angebaut werden.
Das Engagement für Öko-Nahrungsmittel hat im vergangenen Jahrzehnt reell an Fahrt gewonnen. Damals gab es nur im Reformhaus Bio Lebensmittel zu kaufen. Mittlerweile existiert in bald jedem Supermarkt oder Lebensmittelgeschäft in Halle ein großes Sortiment. Obgleich die Preise im Laufe der Jahre ein wenig nach unten geklettert sind, sind Artikel, die als biologisch zertifiziert sind, typischerweise immer noch kostenintensiver als nicht-ökologische Produkte.

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Vorzüge von Bio-Lebensmitteln?

Wohlgeschmack

Bio-Obst sowie Bio-Gemüse sind saftiger, süßer und schmackhafter. Auf reichem, fruchtbarem Boden angebaut, sind biologisch hergestellte Lebensmittel enorm reichhaltig an Geschmack und Nährstoffen. Da sie üblicherweise nah an der Heimat angebaut werden, sind sie eher frischer als importierte Nicht-Öko-Produkte. Auch wenn {Bio-Lebensmittel} angesichts des Fehlens an Konservierungsstoffen tendenziell rascher verderben, sind sie nach wie vor die viel bessere Wahl. Vielleicht sieht man auch einen Unterschied bei der Art und Weise, wie Gemüse und Obst sich präsentieren. Diese sind eventuell nicht fehlerlos geformt oder etwas kleiner. So sollten naturbelassen angebaute Erzeugnisse sich zeigen! Öko-Fleisch kommt von Tieren, welche frei weiden können und von frischer Luft, frischem Wasser und gesunden Öko-Futterquellen profitieren, wodurch das Fleisch viel schmackhafter wird.

Vorteile zugunsten der Gesundheit

Herbizide, Fungizide, chemische Pestizide und Düngemittel sind weithin bekannte Krebserreger (Karzinogene). Solche Sprays und Zusätze werden spendierfreudig auf unbiologische Nahrungsmittel verteilt und lassen auf den Früchten Rückstände zurück. Nicht selten durchdringen sie auch die Haut. Durch das Waschen dieser Artikel sind nicht alle giftigen chemischen Substanzen beseitigt. Bio-Artikel werden ohne die Anwendung dieser giftigen Stoffe angepflanzt. Es hat nicht zuletzt den Pluspunkt, dass eine ökologische Landwirtschaft unsere Gewässer vor der Verunreinigung mit chemischen Stoffen bewahrt.
Arbeitende in Bio Betrieben sind diesen tödlichen Chemikalien auch nicht ausgesetzt, im Unterschied zu ihren Kollegen auf nicht-Bio-Bauernhöfen. Öko-Fleischtiere leben ein wesentlich natürlicheres Leben als kommerziell gezüchtete Nutztiere. Anstatt in einem Käfig zu leben, der selten groß genug ist, um rein zu passen und sich in ihrem eigenen Müll zu suhlen, können Bio-Tiere zwanglos auf Wiesen mit frischem Wasser und sauberer Umgebung weiden. Und das besagt, dass jene nicht mit Antibiotika behandelt werden brauchen, um ihre Lebensart zu überdauern. Öko-Fleisch- und Milchvieh bekommen auch keine Botenstoffe oder sonstige Chemikalien.

Regulation

Um ökologisch zugelassen zu werden, müssen agrarische Firmen enorm strikte Richtlinien in ihren Ackerbauverfahren befolgen. Wenn Du das „zertifiziertes Bio“ Siegel auf einem Nahrungsmittel siehst, darfst Du sicher sein, dass dieses Produkt gewissenhaft gefertigt wurde und sein Ursprung einer sorgfältigen Prüfung und Zertifizierung durch die Überprüfungsstellen unterzogen wurde.

Resistent gegen Überempfindlichkeiten und Krankheiten

Wie oben thematisiert, führen die in der profitorientierten Landwirtschaft verwendeten Chemikalien bekanntlich zu Krebs. Wenn Du also mehr Bio-Nahrung verzehrst, verringerst Du die Möglichkeit an Krebs zu erkranken. Der maßlose Gebrauch von Antibiotika in Milch- und Fleischprodukten führt auch zu antibiotikaresistenten Viren- und Krankheitsstämmen. Die Häufigkeit von Nahrungsmittelunverträglichkeiten verstärkt sich alarmierend. Einer der Gründe hierfür sind die gesundheitsschädlichen Anbaukonzepte in der herkömmlichen Landwirtschaft. Wenn Du Deine Kinder mit Öko-Produkten, Bio-Milch- und Fleischprodukten großziehst, kann dies die Gefahr einer Lebensmittelallergie erheblich schmälern.

Nutzen für unsere Natur

Die derzeitige Landwirtschaft verwüstet die Erde. Die Bodenabtragung aufgrund Überbodenbearbeitung wird zu einem großen Problem. Dabei tragen die gewerblichen Betriebe mit ihrem giftigen Abwasser am meisten zur Wasserverschmutzung bei. Der ökologische Landbau wertet die Erde durch Fruchtfolge und Einsatz von Kompost sowie Jauche auf. Weil keine Chemischen Substanzen verwendet werden, ist auch die Wasserverschmutzung kein Problem.

Hilfe für lokale Bauern

Auswertungen berichten, dass der Marktanteil von Bio Lebensmitteln in der Bundesrepublik Deutschland im Jahr 2019 bei ca. 5,68 Prozent stand. Regionale Landwirte ringen um Ihren Marktanteil in der Sparte. Durch die Zunahme kleinerer Ökobetriebe beginnen wir, gesündere Entschlüsse zu treffen, sobald es sich um unsere Lebensmittelquellen dreht. Da bei der Erzeugung von Bio-Nahrungsmitteln überhaupt keine Konservierungsstoffe verwendet werden, sollten die Läden die Esswaren aus dem nahen Umfeld bekommen. Mit dem Kaufen von Bio Lebensmitteln in Deinem Nahrungsmittelgeschäft, bei Bauernmärkten sowie an Gemüseständen förderst Du die örtliche Wirtschaft und erhältst gleichzeitig ein gesünderes Sortiment für die Ernährungsweise Deiner Familie. Womöglich bietet inzwischen der eine oder andere Verkäufer in der nahen Umgebung auch den Online Verkauf und die Lieferung von Öko Erzeugnissen an.

Lieber Bio Lebensmittel kaufen?

Obgleich ein Kauf von Öko-Produkten vielleicht etwas mehr kostet, dominieren die Vorzüge trotzdem die Kosten. Du wirst Dich besser fühlen, Dich von den Bio Lebensmitteln, welche Du Deiner Familie gibst, besser fühlen wie auch Deinen Beitrag zum Schutz unseres Ökosystems leisten. Dein Essen wird besser schmecken, und lokale Bauern in Deiner Umgebung von Halle werden es Dir auch danken.

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Weitere dienliche Beiträge betreffend Bio Lebensmittel findest Du hier bei „nur natürlich„, Deiner natürlichen Quelle für gesunde Tipps und Trends.

 

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