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Bio Lebensmittel – Infos für Hamburg – gesund und natürlich.

Was sind Bio Lebensmittel?

Bio Lebensmittel sind jene, die aus biologisch kontrolliertem Anbau kommen. Außer Bio-Obst, Gemüse, Getreide, Fleisch und Milchprodukte werden sogar Non-Food-Produkte gemäß den strengen Vorgaben der EG-Öko-Verordnung angepflanzt. Sie werden ohne chemische Pestizide, Fungizide oder Herbizide hergestellt. Und sie müssen im ökologischen Landbau und ohne Verwendung von Hormonen oder Antibiotika angepflanzt werden.
Die Initiative für Bio-Lebensmittel hat im vorigen Jahrzehnt reell Fahrt aufgenommen. Damals gab es nur im Reformhaus Bio Lebensmittel zu kaufen. Heute gibt es in nahezu jedem Supermarkt oder Lebensmittelgeschäft bei Dir in Hamburg ein großes Angebot. Obschon die Preise im Lauf der Zeit ein bisschen nach unten gegangen sind, sind Erzeugnisse, welche als ökologisch zertifiziert sind, gewöhnlich immer noch kostenintensiver als unbiologische Artikel.

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Vorzüge von Bio-Lebensmitteln?

Geschmack

Bio-Obst sowie Bio-Gemüse sind eher saftig, schmackhafter und süßer. In fruchtbarem, reichem Boden angepflanzt, sind biologisch produzierte Lebensmittel äußerst reich an Geschmack und Nährstoffen. Weil sie typischerweise nah am Wohnort angepflanzt werden, sind sie eher frischer als importierte Nicht-Öko-Erzeugnisse. Auch wenn {Bio-Lebensmittel} angesichts des Mangels an Konservierungsstoffen verhältnismäßig rascher verderben, sind sie immer noch die bessere Wahl. Eventuell sieht man aucheine Abweichung bei der Weise, wie Obst und Gemüse aussehen. Jene sind möglicherweise nicht perfekt gewachsen oder/und etwas kleiner. So sollten naturbelassen angebaute Produkte aussehen! Bio-Fleisch stammt von Tieren, welche frei grasen sowie von frischer Luft, frischem Wasser und gesunden Öko-Nahrungsquellen profitieren, wodurch das Fleisch viel leckerer wird.

Vorteile für die Gesundheit

Fungizide, Herbizide, chemische Pestizide sowie Düngemittel sind allgemein bekannte Karzinogene (Krebserreger). Jene Sprays und Zusatzstoffe werden freigiebig auf unökologische Nahrung verteilt und lassen auf den Früchten Rückstände zurück. Häufig durchdringen sie auch die Haut. Mit dem Waschen der Produkte sind nicht alle schädlichen Chemikalien entfernt. Bio-Artikel werden ohne den Einsatz dieser schädlichen Chemikalien angepflanzt. Es hat nicht zuletzt den Vorteil, dass die ökologische Landwirtschaft unser Wasser nicht mit chemischen Stoffen verschmutzt.
Arbeiter in Bio Betrieben sind solchen tödlichen Chemischen Stoffe auch nicht ausgesetzt, im Unterschied zu ihren Kollegen auf nicht-Bio-Bauernhöfen. Bio-Fleischtiere führen ein viel natürlicheres Leben als die konventionell gezüchteten Nutztiere. Anstatt in einem viel zu kleinen Käfig zu leben und sich in ihrem eigenen Unrat zu suhlen, dürfen Bio-Tiere frei auf Weiden mit reiner Umgebung und frischem Wasser grasen. Und dies heißt, dass jene nicht mit Antibiotika vollgepumpt werden brauchen, um ihren Lebensstil zu überdauern. Öko-Fleisch- und Milchtiere bekommen auch keine Hormone oder andere Chemikalien.

Regulierung

Um biologisch zertifiziert zu sein, müssen agrarische Firmen äußerst strenge Vorschriften in ihren Anbautechniken einhalten. Wenn Du ein „zertifiziertes Bio“ Siegel auf einem Lebensmittel entdeckst, kannst Du sicher sein, dass der Artikel gewissenhaft erzeugt wurde und seine Quelle der sorgfältigen Prüfung und Zertifikat durch die Überprüfungsstellen unterzogen wurde.

Immun gegen Krankheiten und Allergien

Wie bereits thematisiert, lösen die in der kommerziellen Landwirtschaft eingesetzten Chemikalien bekanntlich Krebs aus. Wenn Du ergo mehr Öko-Nahrungsmittel isst, verminderst Du die Möglichkeit an Krebs zu erkranken. Der hemmungslose Einsatz von Antibiotika in Fleisch- und Milchprodukten führt zudem zu antibiotikaresistenten Krankheits- und Virenherden. Die Häufigkeit von Lebensmittelallergien verstärkt sich alarmierend. Einer der Gründe dafür sind die gesundheitsschädlichen Anbaukonzepte in der klassischen Landwirtschaft. Wenn Du Deine Kinder mit Bio-Produkten, Öko-Milch- und Fleischprodukten versorgst, kann dies das Risiko einer Nahrungsmittelunverträglichkeit erheblich reduzieren.

Vorteile für unser Ökosystem

Die gegenwärtige Landwirtschaft ruiniert unsere Erde. Die Bodenerosion aufgrund Überbewirtschaftung wird zu einem bedeutenden Thema. Dabei tragen die gewerblichen Betriebe mit ihrem giftigen Abwasser am meisten zur Wasserverschmutzung bei. Der biologische Landbau baut die Erde per Nutzung von Kompost und Felderwirtschaft sowie Mist auf. Da ja gar keine Chemischen Stoffe benutzt werden, ist auch die Wasserverschmutzung kein Problem.

Hilfe für örtliche Bauern

Analysen berichten, dass der Marktanteil von Bio Lebensmitteln in der BRD in 2019 bei gegen 5,68 Prozent stand. Örtliche Landwirte ringen um Ihren Marktanteil in der Sparte. Durch die Zunahme kleinerer Ökobetriebe beginnen wir, gesündere Entschlüsse zu treffen, wenn es um unsere Lebensmittelquellen geht. Weil bei der Herstellung von Bio-Lebensmitteln keine Konservierungsstoffe verwendet werden, sollten die Läden die Nahrungsmittel aus dem näheren Umkreis bekommen. Mit dem Kauf von Bio Lebensmitteln bei einem Nahrungsmittelladen, auf Bauernmärkten und bei Gemüseständen unterstützst Du die lokale Wirtschaft und erhältst zur selben Zeit eine gesündere Auswahl für die Ernährung Deiner Familie. Wahrscheinlich bietet heute der eine oder andere Lieferant in der Nähe auch den Online Verkauf und eine Sendung von Öko Erzeugnissen an.

Lieber Bio Lebensmittel essen?

Während der Kauf von Öko-Erzeugnissen offenbar etwas teurer ist, dominieren die Nutzen die Kosten. Du wirst gesünder sein, Dich von den Bio Lebensmitteln, die Du Deiner Familie reichst, besser fühlen und Deine Mitwirkung zum Umweltschutz leisten. Dein Essen wird schmackhafter schmecken, und lokale Bauern in Deinem Umfeld von Hamburg danken es Dir auch.

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Noch mehr hilfreiche Beiträge bezüglich Bio Lebensmittel entdeckst Du hier bei „nur natürlich„, Deiner besten Quelle für natürliche Trends und gesunde Tipps.

 

Karte:

Hamburg (Zum Anhören bitte klicken!Abspielen [

ˈhambʊʁk]; regional auch Zum Anhören bitte klicken!Abspielen [ˈhambʊɪ̯ç]), amtlich Freie und Hansestadt Hamburg (niederdeutsch Friee un Hansestadt Hamborg, Ländercode: HH), ist als Stadtstaat ein Land der Bundesrepublik Deutschland. Der amtliche Name verweist auf die Geschichte Hamburgs als Freie Reichsstadt und als führendes Mitglied des Handelsbundes der Hanse.

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