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Bio Lebensmittel – Trends für Harburg – natürlich und gesund.

Bio Lebensmittel kurz erklärt

Bio Lebensmittel sind aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammende Lebensmittel. Außer Bio-Obst, Gemüse, Getreide, Fleisch und Milchprodukte werden sogar Non-Food-Produkte getreu den strengen Normen der EG-Öko-Verordnung angebaut. Diese werden ohne chemische Pestizide, Fungizide oder Herbizide hergestellt. Auch müssen Sie im biologischen Landbau sowie ohne Verwendung von Antibiotika oder Hormonen angepflanzt sein.
Das Engagement für Öko-Nahrungsmittel hat im letzten Jahrzehnt wahrlich Fahrt aufgenommen. Damals gab es nur im Reformhaus Bio Lebensmittel zu kaufen. Jetzt gibt es in fast jedem Lebensmittelgeschäft oder Supermarkt in Harburg ein großes Angebot. Obschon die Preise im Laufe der Zeit ein bisschen geringer geworden sind, sind Erzeugnisse, welche als biologisch zertifiziert sind, gewöhnlich nach wie vor teurer als nicht-ökologische Artikel.

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Vorteile von Bio-Lebensmitteln?

Wohlgeschmack

Bio-Gemüse ebenso wie Bio-Obst sind eher saftig, süßer und schmackhafter. In fruchtbarem, reichem Acker angepflanzt, sind biologisch produzierte Lebensmittel sehr reich an Nährstoffen und Geschmack. Weil sie üblicherweise näher an dem Wohnort angebaut werden, sind sie tendenziell frischer als nicht einheimische Nicht-Bio-Produkte. Wenn {Bio-Lebensmittel} angesichts des Mangels an Konservierungsstoffen eher schneller schlecht werden, sind sie nach wie vor die bessere Wahl. Womöglich sieht man aucheine Abweichung bei der Weise, wie Obst und Gemüse sich präsentieren. Jene sind eventuell ein wenig kleiner bzw. nicht tadellos gewachsen. So sollen natürlich angebaute Erzeugnisse sich zeigen! Öko-Fleisch kommt von Tieren, die frei weiden und von frischem Wasser, frischer Luft und gesunden Bio-Futterquellen profitieren, wodurch das Fleisch um einiges leckerer wird.

Pluspunkte zugunsten der Gesundheit

Chemische Pestizide, Fungizide, Herbizide sowie Dünger sind bekannte Karzinogene (Krebserreger). Diese Sprays und Zusätze werden freigiebig auf nicht ökologische Lebensmittel aufgetragen und hinterlassen Rückstände auf den Früchten. Oft dringen sie auch in die Haut ein. Durch das Abwaschen dieser Produkte sind nicht alle schädlichen chemischen Substanzen entfernt. Bio-Erzeugnisse werden ohne den Einsatz dieser giftigen Chemikalien angepflanzt. Es hat sogar den Pluspunkt, dass die biologische Landwirtschaft unser Wasser vor der Verunreinigung mit chemischen Stoffen bewahrt.
Arbeitende in Öko Betrieben sind diesen tödlichen Chemischen Substanzen ebenfalls nicht ausgesetzt, im Gegensatz zu ihren Kollegen, die auf Nicht-Bio-Bauernhöfen. Öko-Fleischtiere führen ein wesentlich gesünderes Leben als die kommerziell gezüchteten Nutztiere. Anstatt in einem viel zu engen Käfig zu leben und sich in ihrem eigenen Unrat zu wälzen, dürfen Bio-Tiere zwanglos auf Wiesen samt sauberer Umgebung und frischem Wasser weiden. Das besagt, dass jene nicht mit Antibiotika vollgepumpt werden brauchen, um ihre Lebensweise zu überdauern. Bio-Fleisch- und Milchtiere erhalten auch keine Hormone oder sonstige Chemischen Stoffe.

Regulation

Um ökologisch genehmigt zu werden, müssen agrarische Betriebe äußerst strikte Anordnungen in ihren Anbaumethoden befolgen. Wenn Du das „zertifiziertes Bio“ Siegel auf einem Lebensmittel entdeckst, kannst Du sicher sein, dass diese Artikel sorgsam hergestellt wurde und seine Quelle der sorgfältigen Untersuchung und Zertifizierung über die Überprüfungsstellen unterzogen wurde.

Immun gegen Krankheiten und Überempfindlichkeiten

Wie oben thematisiert, lösen die in der kommerziellen Landwirtschaft genutzten Chemischen Substanzen bekanntermaßen Krebs aus. Wenn Du folglich mehr Öko-Nahrungsmittel verzehrst, verminderst Du die Möglichkeit an Krebs zu erkranken. Der ungehemmte Einsatz von Antibiotika in Milch- und Fleischprodukten führt außerdem zu antibiotikaresistenten Krankheits- und Virenherden. Die Häufigkeit von Lebensmittelunverträglichkeiten nimmt alarmierend zu. Einer der Gründe dafür sind die ungesunden Ackerbaukonzepte in der konventionellen Landwirtschaft. Wenn Du Deinen Nachwuchs mit Bio-Produkten, Bio-Milch- und Fleischprodukten großziehst, kann dies die Möglichkeit einer Lebensmittelunverträglichkeit enorm vermindern.

Nutzen für unsere Umwelt

Die moderne Landwirtschaft verwüstet unsere Erde. Die Bodenerosion durch Überbewirtschaftung wird zu einem zentralen Problem. Mit ihrem giftigen Abwasser tragen die gewerblichen Betriebe dabei am meisten zur Wasserverschmutzung bei. Der ökologische Anbau wertet den Boden durch Benutzung von Kompost und Felderwirtschaft und Jauche auf. Weil überhaupt keine Chemikalien benutzt werden, ist auch die Wasserverschmutzung kein Problem.

Unterstützung örtlicher Landwirte

Analysen besagen, dass der Marktanteil von Bio Lebensmitteln in der Bundesrepublik Deutschland im Jahr 2019 bei ca. 5,68 Prozent lag. Regionale Landwirte ringen darum, ihren Marktanteil in der Sparte zu halten. Mit der Zunahme kleinerer Ökobetriebe fangen wir an, gesündere Entscheidungen zu treffen, wenn es um unsere Lebensmittelquellen geht. Da bei der Produktion von Öko-Nahrungsmitteln keine Konservierungsstoffe verwendet werden, müssten die Läden die Nahrungsmittel aus dem näheren Umkreis empfangen. Mit dem Erwerb von Bio Lebensmitteln in Deinem Lebensmittelladen, auf Bauernmärkten sowie bei Gemüseständen förderst Du die lokale Wirtschaft und erhältst zur selben Zeit ein gesünderes Sortiment für die Ernährung Deiner Familie. Dieser Tage bietet eventuell der eine oder andere Anbieter in Deiner Nähe auch den Online Verkauf und die Belieferung von Bio Artikeln an.

Lieber Bio Lebensmittel essen?

Obschon ein Kauf von Öko-Artikeln wahrscheinlich ein bisschen teurer ist, dominieren die Pluspunkte dennoch die Kosten. Du wirst Dich besser fühlen, Dich mit den Bio Lebensmitteln, mit denen Du Deine Familie versorgst, besser fühlen ebenso wie Deine Beteiligung zum Umweltschutz leisten. Dein Essen wird schmackhafter schmecken, und lokale Bauern in Deinem Umfeld von Harburg werden es Dir auch danken.

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Harburg bezeichnet in der Geografie:

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