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Bio Lebensmittel – Empfehlungen für Lüneburg – gesund und natürlich essen!

Bio Lebensmittel – was ist das?

Bio Lebensmittel sind solche, die aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen. Außer Bio-Obst, Gemüse, Getreide, Fleisch und Milchprodukte werden sogar Non-Food-Produkte getreu den strengen Normen der EG-Öko-Verordnung angepflanzt. Diese müssen ohne chemische Pestizide, Herbizide oder Fungizide hergestellt werden. Und sie müssen im biologischen Landbau sowie ohne Verwendung von Antibiotika oder Hormonen angebaut sein.
Die Initiative für Bio-Lebensmittel hat im vorigen Jahrzehnt wahrlich Fahrt aufgenommen. Damals gab es nur in Reformhäusern Bio Lebensmittel zu erwerben. Jetzt gibt es in nahezu jedem Lebensmittelgeschäft oder Supermarkt bei Dir in Lüneburg ein großes Angebot. Obwohl die Preise im Lauf der Jahre ein bisschen zurückgegangen sind, sind Produkte, welche als ökologisch zertifiziert sind, normalerweise noch immer teurer als unökologische Erzeugnisse.

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Vorteile von Bio-Lebensmitteln?

Wohlgeschmack

Bio-Obst und Bio-Gemüse sind eher saftig, schmackhafter und süßer. In fruchtbarem, reichem Acker angepflanzt, sind ökologisch erzeugte Lebensmittel enorm reich an Nährstoffen und Geschmack. Da sie typischerweise nah an der Heimat angebaut werden, sind sie tendenziell frischer als nicht einheimische Nicht-Öko-Produkte. Auch wenn {Bio-Lebensmittel} auf Grund des Mangels an Konservierungsstoffen vergleichsweise schneller schlecht werden, sind sie trotzdem eine viel bessere Wahl. Eventuell siehst Du aucheine Abweichung in der Art und Weise, wie Obst und Gemüse aussehen. Jene sind wahrscheinlich was kleiner oder nicht fehlerlos geformt. So sollen naturbelassen angepflanzte Artikel aussehen! Öko-Fleisch stammt von Tieren, welche frei grasen können und von frischem Wasser, frischer Luft und gesunden Öko-Nahrungsquellen profitieren. Dadurch ist das Fleisch viel wohlschmeckender.

Pluspunkte für die Gesundheit

Chemische Pestizide, Fungizide, Herbizide sowie Dünger sind allgemein bekannte Krebserreger (Karzinogene). Solche Zusatzstoffe und Sprays werden großzügig auf unökologische Nahrung aufgetragen und lassen Rückstände auf den Früchten zurück. Meist dringen sie auch in die Haut ein. Durch das Waschen der Artikel sind nicht alle schädlichen Chemikalien verschwunden. Öko-Artikel werden ohne die Nutzung dieser schädlichen Stoffe angepflanzt. Es hat darüber hinaus den Pluspunkt, dass eine ökologische Landwirtschaft unsere Gewässer nicht mit chemischen Stoffen verschmutzt.
Arbeitende in Bio Betrieben sind solchen mörderischen Chemischen Substanzen ebenfalls nicht ausgesetzt, im Gegensatz zu ihren Kollegen, die auf Nicht-Bio-Bauernhöfen. Öko-Fleischtiere führen ein viel natürlicheres Leben als kommerziell gezüchtete Nutztiere. Statt in einem viel zu engen Käfig zu leben und sich in ihrem eigenen Müll zu schwelgen, dürfen Öko-Tiere frei auf Weiden mit reiner Umgebung und frischem Wasser grasen. Und das bedeutet, dass sie nicht mit Antibiotika vollgepumpt werden müssen, um ihren Lebensstil zu überstehen. Bio-Fleisch- und Milchvieh erhalten auch keine Hormone oder sonstige Chemischen Stoffe.

Regulierung

Um ökologisch zugelassen zu sein, müssen landwirtschaftliche Firmen äußerst strenge Richtlinien in ihren Anbaukonzepte einhalten. Wenn Du ein „zertifiziertes Bio“ Siegel auf Deinem Lebensmittel siehst, kannst Du sicher sein, dass dieses Produkt sorgsam hergestellt wurde und seine Quelle der sorgfältigen Untersuchung und Zertifizierung durch die Überprüfungsstellen unterzogen wurde.

Resistenz gegen Krankheiten und Überempfindlichkeiten

Wie bereits angesprochen, lösen die in der kommerziellen Landwirtschaft genutzten Chemischen Stoffe bekanntermaßen Krebs aus. Wenn Du ergo mehr Bio-Nahrung zu Dir nimmst, verringerst Du die Möglichkeit an Krebs zu erkranken. Der übermäßige Gebrauch von Antibiotika in Milch- und Fleischprodukten führt auch zu antibiotikaresistenten Viren- und Krankheitsherden. Die Häufigkeit von Nahrungsmittelallergien nimmt alarmierend zu. Ein Grund dafür sind die gesundheitsschädlichen Ackerbauverfahren in der konventionellen Landwirtschaft. Wenn Du Deine Kinder mit Bio-Produkten, Bio-Milch- und Fleischprodukten großziehst, kann dies die Möglichkeit einer Lebensmittelallergie deutlich verringern.

Nutzen für das Ökosystem

Die moderne Landwirtschaft vernichtet die Erde. Die Bodenerosion auf Grund Überbewirtschaftung wird zu einem großen Thema. Dabei tragen die gewerblichen Betriebe mit ihrem toxischen Abwasser am meisten zur Wasserverschmutzung bei. Der ökologische Anbau baut die Erde per Fruchtfolge und Verwendung von Kompost und Mist auf. Da keine Chemikalien verwendet werden, ist das Problem der Wasserverschutzung außen vor.

Hilfe für lokale Bauern

Auswertungen sagen, dass der Marktanteil von Bio Lebensmitteln in der BRD in 2019 bei ca. 5,68 Prozent stand. Örtliche Landwirte ringen darum, ihren Marktanteil in der Rubrik zu halten. Durch die Vermehrung kleinerer Ökobetriebe beginnen wir, gesündere Entschlüsse zu treffen, sobald es um unsere Lebensmittelquellen geht. Weil bei der Produktion von Bio-Lebensmitteln überhaupt keine Konservierungsstoffe verwendet werden, müssen die Läden die Esswaren aus dem näheren Umfeld empfangen. Mit dem Erwerb von Bio Lebensmitteln bei Deinem Lebensmittelgeschäft, auf Bauernmärkten sowie bei Gemüseständen förderst Du die örtliche Wirtschaft und erhältst zeitgleich eine gesündere Auswahl für die Ernährung Deiner Familie. Unterdessen bietet wahrscheinlich der eine oder andere Anbieter in der nahen Umgebung auch den Online Verkauf und die Anlieferung von Öko Erzeugnissen an.

Besser Bio Lebensmittel besorgen?

Obgleich der Kauf von Bio-Erzeugnissen eventuell ein wenig teurer ist, überwiegen die Pluspunkte die Kosten. Du wirst gesünder sein, Dich mit den Bio Lebensmitteln, die Du Deiner Familie reichst, besser fühlen ebenso wie Deinen Beitrag zum Umweltschutz leisten. Dein Essen wird schmackhafter schmecken, und lokale Bauern in Deinem Umkreis in Lüneburg werden es Dir auch danken.

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Noch mehr dienliche Artikel betreffend Bio Lebensmittel entdeckst Du hier bei „nur natürlich„, Deiner besten Quelle für gesunde Trends und Tipps.

 

Karte:

Die Hansestadt Lüneburg (niederdeutsch Lünborg, Lümborg, englisch Lunenburg, lateinisch Luneburgum oder Lunaburgum, altsächsisch Hliuni, polabisch Glain) ist eine große Mittelstadt im Nordosten von Niedersachsen und eines von neun Oberzentren des Bundeslandes. Die Stadt an der Ilmenau liegt ungefähr 50 Kilometer südöstlich von Hamburg am Rande der Lüneburger Heide und gehört zur Metropolregion Hamburg. Lüneburg liegt nur etwa 15 Kilometer südlich der Landesgrenzen zu Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern. Die Kreisstadt des gleichnamigen Landkreises hat mit ihren rund 78.000 Einwohnern (Agglomeration etwa 126.000 Einwohner) den Status einer großen selbständigen Stadt.

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