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Bio Lebensmittel – Trends für Dich in Neumünster – iss gesund

Was bedeutet Bio Lebensmittel?

Bio Lebensmittel sind solche, die aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen. Außer Bio-Obst, Gemüse, Getreide, Fleisch und Milchprodukte werden sogar Non-Food-Produkte getreu den strengen Vorschriften der EG-Öko-Verordnung angepflanzt. Diese werden ohne chemische Pestizide, Herbizide oder Fungizide hergestellt. Und sie müssen in biologischer Landwirtschaft sowie ohne Einsatz von Antibiotika oder Hormonen angepflanzt sein.
Das Engagement für Bio-Lebensmittel hat im vorigen Jahrzehnt wahrlich Fahrt aufgenommen. Früher gab es Bio Lebensmittel nur in Reformhäusern zu erwerben. Inzwischen existiert in nahezu jedem Supermarkt oder Lebensmittelgeschäft bei Dir in Neumünster ein großes Sortiment. Obgleich die Preise im Lauf der Jahre ein bisschen geringer geworden sind, sind Erzeugnisse, die als biologisch zertifiziert sind, in der Regel noch immer teurer als nicht-biologische Artikel.

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Vorzüge von Bio-Lebensmitteln?

Wohlgeschmack

Bio-Gemüse sowie Bio-Obst sind saftiger, schmackhafter und süßer. In fruchtbarem, reichem Acker angepflanzt, sind ökologisch produzierte Lebensmittel besonders reich an Nährstoffen und Geschmack. Weil sie typischerweise näher an dem Wohnort angebaut werden, sind sie tendenziell frischer als nicht einheimische Nicht-Öko-Produkte. Auch wenn {Bio-Lebensmittel} angesichts des Fehlens an Konservierungsstoffen verhältnismäßig schneller verderben, sind sie immer noch die viel bessere Wahl. Möglicherweise siehst Du auch einen Unterschied in der Art und Weise, wie Obst und Gemüse aussehen. Jene sind womöglich was kleiner beziehungsweise nicht ideal gewachsen. So sollten naturbelassen angepflanzte Erzeugnisse aussehen! Bio-Fleisch stammt von Tieren, welche frei weiden können und von frischem Wasser, frischer Luft und gesunden Öko-Nahrungsquellen profitieren, wodurch das Fleisch um einiges köstlicher wird.

Pluspunkte zugunsten der Gesundheit

Chemische Pestizide, Herbizide, Fungizide sowie Dünger sind bekannte Krebserreger (Karzinogene). Diese Zusatzstoffe und Sprays werden spendierfreudig auf unökologische Nahrungsmittel aufgetragen und lassen Rückstände auf den Früchten zurück. Meist durchdringen sie auch die Haut. Durch das Waschen dieser Erzeugnisse werden nicht sämtliche schädlichen chemischen Substanzen entfernt. Öko-Artikel werden ohne die Anwendung solcher giftigen chemischen Substanzen angepflanzt. Es hat weiterhin den Positiven Aspekt, dass eine biologische Landwirtschaft unser Wasser nicht mit chemischen Stoffen verunreinigt.
Arbeitende in Bio Unternehmen werden diesen tödlichen Stoffen auch nicht ausgesetzt, im Unterschied zu ihren Kollegen, die auf Nicht-Bio-Bauernhöfen. Öko-Fleischtiere leben ein um einiges natürlicheres Leben als die kommerziell gezüchteten Tiere. Anstatt in einem viel zu kleinen Käfig zu leben und sich in ihren eigenen Abfällen zu schwelgen, können Öko-Tiere zwanglos auf Grünflächen samt frischem Wasser und reiner Umgebung grasen. Das bedeutet, dass sie nicht mit Antibiotika behandelt werden brauchen, um ihre Lebensart zu überstehen. Öko-Fleisch- und Milchtiere bekommen auch keine Hormone bzw. andere Chemischen Stoffe.

Regulation

Um ökologisch genehmigt zu sein, müssen agrarische Unternehmen sehr strikte Regeln in den Ackerbautechniken erfüllen. Wenn Du ein „zertifiziertes Bio“ Siegel auf Deinem Lebensmittel siehst, kannst Du sicher sein, dass diese Artikel gewissenhaft produziert wurde und seine Quelle der gewissenhaften Untersuchung und Zertifizierung durch die Überprüfungsstellen unterzogen wurde.

Resistenz gegen Überempfindlichkeiten und Krankheiten

Wie oben thematisiert, führen die in der profitorientierten Landwirtschaft benutzten Chemikalien bekanntlich zu Krebs. Wenn Du folglich mehr Bio-Nahrung zu Dir nimmst, verkleinerst Du das Risiko an Krebs zu erkranken. Der übermäßige Einsatz von Antibiotika in Milch- und Fleischprodukten führt unter anderem zu antibiotikaresistenten Krankheits- und Virenherden. Die Häufigkeit von Lebensmittelunverträglichkeiten nimmt alarmierend zu. Einer der Gründe dafür sind die ungesunden Ackerbaukonzepte in der herkömmlichen Landwirtschaft. Wenn Du Deinen Nachwuchs mit Öko-Erzeugnissen, Öko-Milch- und Fleischprodukten versorgst, kann dies das Risiko einer Nahrungsmittelunverträglichkeit enorm vermindern.

Pluspunkte für die Natur

Die gegenwärtige Landwirtschaft verwüstet die Erde. Die Bodenabtragung auf Grund Überbodenbearbeitung wird zu einem großen Thema. Mit ihrem giftigen Abwasser tragen die gewerblichen Betriebe dabei am meisten zur Wasserverschmutzung bei. Der biologische Anbau baut die Erde per Benutzung von Kompost und Felderwirtschaft und Flüssigmist auf. Weil gar keine Chemischen Stoffe verwendet werden, ist auch die Wasserverschmutzung kein Problem.

Hilfe für örtliche Bauern

Studien melden, dass der Marktanteil von Bio Lebensmitteln in Deutschland im Jahr 2019 bei ca. 5,68 Prozent stand. Regionale Landwirte kämpfen darum, ihren Marktanteil in der Rubrik zu halten. Mit der Zunahme kleinerer Biobetriebe fangen wir an, gesündere Entschlüsse zu treffen, sowie es um unsere Nahrungsquellen geht. Da bei der Produktion von Öko-Nahrungsmitteln überhaupt keine Konservierungsstoffe benutzt werden, sollten die Geschäfte die Nahrungsmittel aus dem nahen Umkreis bekommen. Mit dem Kauf von Bio Lebensmitteln in Deinem Lebensmittelgeschäft, bei Bauernmärkten sowie an Gemüseständen förderst Du die örtliche Wirtschaft und erhältst gleichzeitig eine gesündere Auswahl für die Ernährung Deiner Familie. Dieser Tage bietet eventuell der eine oder andere Anbieter in der Nähe auch den Online Verkauf und eine Anlieferung von Bio Produkten an.

Besser Bio Lebensmittel besorgen?

Während ein Einkauf von Bio-Artikeln offenbar ein bisschen mehr kostet, überwiegen die Vorzüge dennoch die Kosten. Du wirst gesünder sein, Dich von den Bio Lebensmitteln, die Du Deiner Familie reichst, besser fühlen und Deinen Beitrag zum Umweltschutz leisten. Deine Speisen werden besser schmecken, und lokale Landwirte in Deiner Umgebung in Neumünster werden es Dir auch danken.




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Neumünster (niederdeutsch: Niemünster und Neemünster) ist eine kreisfreie Stadt und ein Oberzentrum in der Mitte Schleswig-Holsteins. Mit rund 80.000 Einwohnern (Stand 2019) ist die Fair-Trade-Stadt nach Kiel, Lübeck und Flensburg die viertgrößte Stadt des nördlichsten deutschen Landes. Besonders bekannt ist Neumünster als „Pferdestadt“, für das McArthurGlen Designer Outlet und die Holstenhallen.

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