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Bio Lebensmittel – Trends für Dich in Norderstedt – iss gesund!

Bio Lebensmittel – was ist das?

Bio Lebensmittel sind jene, die aus ökologisch kontrolliertem Anbau kommen. Außer Bio-Obst, Gemüse, Getreide, Fleisch und Milchprodukte werden sogar Non-Food-Produkte getreu den strengen Richtlinien der EG-Öko-Verordnung angebaut. Selbige werden ohne chemische Pestizide, Fungizide oder Herbizide hergestellt. Ferner müssen Sie in ökologischer Landwirtschaft und ohne Verwendung von Hormonen oder Antibiotika angepflanzt sein.
Die Initiative für Öko-Lebensmittel hat im vorigen Jahrzehnt wirklich an Fahrt gewonnen. Damals gab es nur im Reformhaus Bio Lebensmittel zu kaufen. Inzwischen gibt es in beinahe jedem Lebensmittelgeschäft oder Supermarkt bei Dir in Norderstedt ein großes Angebot. Während die Preise im Laufe der Zeit ein wenig kleiner geworden sind, sind Artikel, die als biologisch zertifiziert sind, gewöhnlich immer noch teurer als unökologische Erzeugnisse.

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Vorzüge von Bio-Lebensmitteln?

Wohlgeschmack

Bio-Obst sowie Bio-Gemüse sind eher saftig, süßer und schmackhafter. In reichem, fruchtbarem Boden angepflanzt, sind biologisch erzeugte Nahrungsmittel ausgesprochen reichhaltig an Nährstoffen und Geschmack. Weil sie gewöhnlich dicht am Wohnort angepflanzt werden, sind sie eher frischer als nicht einheimische Nicht-Öko-Erzeugnisse. Auch wenn {Bio-Lebensmittel} angesichts des Fehlens an Konservierungsstoffen eher rascher schlecht werden, sind sie noch immer die bessere Wahl. Eventuell sieht man auch einen Unterschied in der Art und Weise, wie Obst und Gemüse sich präsentieren. Jene sind vielleicht ein bisschen kleiner oder/und nicht perfekt geformt. So sollten natürlich angebaute Artikel sich zeigen! Öko-Fleisch kommt von Tieren, welche frei weiden und von frischer Luft, frischem Wasser und gesunden Öko-Futterquellen profitieren, wodurch das Fleisch viel wohlschmeckender wird.

Positive Aspekte für das Wohlbefinden

Chemische Pestizide, Herbizide, Fungizide und Düngemittel sind bekannte Krebserreger (Karzinogene). Diese Sprays und Zusätze werden großzügig auf nicht biologische Nahrungsmittel verteilt und hinterlassen Rückstände auf den Früchten. Nicht selten durchdringen sie auch die Haut. Durch das Waschen dieser Produkte sind nicht alle schädlichen chemischen Substanzen beseitigt. Öko-Produkte werden ohne den Einsatz solcher schädlichen chemischen Substanzen angebaut. Es hat darüber hinaus den Positiven Aspekt, dass die biologische Landwirtschaft unsere Gewässer vor der Verunreinigung mit chemischen Stoffen beschützt.
Arbeitende in Bio Unternehmen werden solchen mörderischen Chemischen Stoffe ebenso nicht ausgesetzt, im Gegensatz zu ihren Kollegen auf nicht-Bio-Bauernhöfen. Bio-Fleischtiere leben ein um einiges gesünderes Leben als die konventionell gezüchteten Tiere. Statt in einem viel zu engen Käfig zu leben und sich in ihrem eigenen Müll zu wälzen, können Öko-Tiere frei auf Wiesen mit reiner Umgebung und frischem Wasser grasen. Das bedeutet, dass jene nicht mit Antibiotika behandelt werden brauchen, um ihre Lebensart zu überdauern. Bio-Fleisch- und Milchvieh erhalten auch keine Hormone bzw. sonstige Chemischen Substanzen.

Regulierung

Um biologisch zugelassen zu sein, müssen landwirtschaftliche Firmen sehr strikte Regeln in den Ackerbautechniken erfüllen. Wenn Du ein „zertifiziertes Bio“ Siegel auf einem Lebensmittel findest, darfst Du sicher sein, dass dieses Produkt sorgfältig hergestellt wurde und seine Quelle der gewissenhaften Kontrolle und Zertifikat über die Kontrollstellen unterzogen wurde.

Immun gegen Erkrankungen und Überempfindlichkeiten

Wie bereits erwähnt, lösen die in der kommerziellen Landwirtschaft eingesetzten Chemischen Stoffe bekanntlich Krebs aus. Wenn Du ergo mehr Öko-Nahrungsmittel isst, verkleinerst Du die Möglichkeit an Krebs zu erkranken. Der übermäßige Gebrauch von Antibiotika in Fleisch- und Milchprodukten führt auch zu antibiotikaresistenten Krankheits- und Virenstämmen. Die Häufigkeit von Nahrungsmittelunverträglichkeiten verstärkt sich alarmierend. Einer der Gründe hierfür sind die gesundheitsschädlichen Ackerbaukonzepte in der herkömmlichen Landwirtschaft. Wenn Du Deinen Nachwuchs mit Bio-Produkten, Bio-Fleisch- und Milchprodukten versorgst, kann dies die Gefahr einer Nahrungsmittelallergie enorm senken.

Nutzen für die Umwelt

Die aktuelle Landwirtschaft zerstört unsere Erde. Die Bodenerosion auf Grund Überbodenbearbeitung wird zu einem erheblichen Problem. Mit ihrem giftigen Abwasser tragen gewerbliche Betriebe dabei am meisten zur Wasserverschmutzung bei. Der biologische Landbau baut die Erde per Fruchtfolge und Gebrauch von Naturdünger und Mist auf. Da ja gar keine Chemischen Stoffe verwendet werden, ist das Problem der Wasserverschutzung ausgegrenzt.

Hilfe für regionale Landwirte

Analysen sagen, dass der Marktanteil von Bio Lebensmitteln in der Bundesrepublik Deutschland im Jahre 2019 bei rund 5,68 Prozent stand. Lokale Landwirte kämpfen um Ihren Marktanteil in der Branche. Mit der Vermehrung kleinerer Ökobetriebe fangen wir an, gesündere Entschlüsse zu treffen, wenn es sich um unsere Nahrungsquellen handelt. Da bei der Erzeugung von Öko-Lebensmitteln gar keine Konservierungsstoffe benutzt werden, müssen die Läden die Nahrungsmittel aus dem näheren Umkreis bekommen. Mit dem Kauf von Bio Lebensmitteln in Deinem Nahrungsmittelgeschäft, auf Bauernmärkten und an Gemüseständen unterstützst Du die örtliche Wirtschaft und erhältst zur gleichen Zeit ein gesünderes Sortiment für die Ernährungsweise Deiner Familie. Möglicherweise bietet zwischenzeitlich der eine oder andere Lieferant in Deiner näheren Umgebung auch den Online Verkauf und die Belieferung von Öko Artikeln an.

Besser Bio Lebensmittel essen?

Obschon ein Einkauf von Öko-Erzeugnissen eventuell ein wenig teurer ist, dominieren die Vorteile dennoch die Kosten. Du wirst Dich gesünder fühlen, Dich bei den Bio Lebensmitteln, die Du Deiner Familie gibst, besser fühlen und Deine Teilnahme zum Umweltschutz leisten. Deine Speisen werden leckerer schmecken, und die lokalen Landwirte in Deinem Umfeld in Norderstedt werden es Dir auch danken.




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Weitere hilfreiche Beiträge zum Thema Bio Lebensmittel entdeckst Du hier bei „nur natürlich„, Deiner liebsten Quelle für natürliche Trends und gesunde Tipps.

 

Karte:

Norderstedt liegt im Süden von Schleswig-Holstein und ist nach Einwohnerzahlen nach Kiel, Lübeck, Flensburg und Neumünster die fünftgrößte Stadt im nördlichsten deutschen Bundesland.

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