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Bio Lebensmittel – Trends für Stolberg – iss natürlich!

Bio Lebensmittel kurz erklärt

Bio Lebensmittel sind aus biologisch kontrolliertem Anbau kommende Lebensmittel. Außer Bio-Obst, Gemüse, Getreide, Fleisch und Milchprodukte werden sogar Non-Food-Produkte gemäß den strengen Richtlinien der EG-Öko-Verordnung angebaut. Diese müssen ohne chemische Pestizide, Fungizide oder Herbizide hergestellt werden. Und sie müssen in biologischer Landwirtschaft und ohne Einsatz von Antibiotika oder Hormonen angebaut sein.
Das Engagement für Bio-Lebensmittel hat im vergangenen Jahrzehnt konkret Fahrt aufgenommen. Früher gab es nur in Reformhäusern Bio Lebensmittel zu erwerben. Heutzutage existiert in fast jedem Supermarkt oder Lebensmittelgeschäft in Stolberg ein großes Angebot. Obschon die Preise im Lauf der Jahre ein wenig gesunken sind, sind Produkte, welche als biologisch anerkannt sind, in der Regel nach wie vor kostenintensiver als nicht-biologische Produkte.

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Die Vorzüge der Bio-Lebensmittel?

Geschmack

Bio-Obst ebenso wie Bio-Gemüse sind eher saftig, süßer und schmackhafter. In fruchtbarem, reichem Acker angebaut, sind biologisch produzierte Lebensmittel äußerst reich an Geschmack und Nährstoffen. Weil sie normalerweise dicht an dem Wohnort angebaut werden, sind sie tendenziell frischer als importierte Nicht-Bio-Erzeugnisse. Auch wenn {Bio-Lebensmittel} angesichts des Mangels an Konservierungsstoffen vergleichsweise schneller verderben, sind sie trotzdem eine viel bessere Wahl. Vielleicht siehst Du auch einen Unterschied in der Art und Weise, wie Gemüse und Obst aussehen. Diese sind eventuell ein bisschen kleiner oder/und nicht ideal geformt. So sollten naturbelassen angebaute Erzeugnisse aussehen! Öko-Fleisch kommt von Tieren, die frei weiden und von frischer Luft, frischem Wasser und gesunden Öko-Nahrungsquellen profitieren, wodurch das Fleisch um einiges leckerer wird.

Vorteile für die Gesundheit

Chemische Pestizide, Herbizide, Fungizide sowie Düngemittel sind bekannte Krebserreger (Karzinogene). Ebendiese Sprays und Zusatzstoffe werden freigiebig auf unökologische Nahrungsmittel verteilt und lassen Rückstände auf den Früchten zurück. Nicht selten durchdringen sie auch die Haut. Durch das Abwaschen der Erzeugnisse sind nicht alle schädlichen Chemikalien entfernt. Öko-Artikel werden ohne die Anwendung solcher schädlichen Stoffe angepflanzt. Es hat auch den Pluspunkt, dass der biologische Landbau unser Wasser vor der Verschmutzung mit chemischen Stoffen bewahrt.
Arbeiter in Öko Unternehmen sind diesen mörderischen Chemischen Substanzen auch nicht ausgesetzt, im Unterschied zu ihren Kollegen auf nicht-Bio-Bauernhöfen. Öko-Fleischtiere führen ein viel gesünderes Leben als die kommerziell gezüchteten Nutztiere. Statt in einem viel zu engen Käfig zu leben und sich in ihren eigenen Abfällen zu wälzen, können Öko-Tiere frei auf Wiesen mit reiner Umgebung und frischem Wasser grasen. Dies besagt, dass sie nicht mit Antibiotika vollgepumpt werden brauchen, um ihre Lebensart zu überstehen. Öko-Fleisch- und Milchvieh kriegen auch keine Hormone bzw. sonstige Chemischen Stoffe.

Regulierung

Um biologisch genehmigt zu werden, müssen bäuerliche Firmen sehr strikte Richtlinien in ihren Anbaumethoden befolgen. Wenn Du das „zertifiziertes Bio“ Siegel auf Deinem Lebensmittel findest, kannst Du sicher sein, dass dieses Produkt sorgsam gefertigt wurde und seine Quelle der gewissenhaften Kontrolle und Zertifizierung durch die Überprüfungsstellen unterzogen wurde.

Resistenz gegen Krankheiten und Überempfindlichkeiten

Wie oben erwähnt, lösen die in der kommerziellen Landwirtschaft eingesetzten Chemikalien bekanntlich Krebs aus. Wenn Du folglich mehr Öko-Nahrung zu Dir nimmst, verminderst Du das Risiko an Krebs zu erkranken. Der ungehemmte Einsatz von Antibiotika in Fleisch- und Milchprodukten führt ferner zu antibiotikaresistenten Krankheits- und Virenherden. Die Häufigkeit von Nahrungsmittelunverträglichkeiten verstärkt sich alarmierend. Einer der Gründe dafür sind die ungesunden Anbaukonzepte in der klassischen Landwirtschaft. Wenn Du Deinen Nachwuchs mit Öko-Produkten, Öko-Milch- und Fleischprodukten erziehst, kann dies die Möglichkeit einer Lebensmittelunverträglichkeit wesentlich verringern.

Pluspunkte für die Natur

Die gegenwärtige Landwirtschaft zerstört unsere Erde. Die Bodenerosion durch Überbewirtschaftung wird zu einem erheblichen Thema. Dabei tragen die gewerblichen Betriebe mit ihrem toxischen Abwasser am meisten zur Wasserverschmutzung bei. Der biologische Anbau wertet den Boden durch Gebrauch von Kompost und Felderwirtschaft sowie Mist auf. Weil keine Chemischen Substanzen benutzt werden, ist das Problem der Wasserverschutzung außen vor.

Hilfe für regionale Landwirte

Analysen besagen, dass der Marktanteil von Bio Lebensmitteln in der Bundesrepublik Deutschland in 2019 bei rund 5,68 Prozent stand. Örtliche Bauern kämpfen darum, ihren Marktanteil in der Branche zu halten. Mit der Vermehrung kleinerer Ökobetriebe fangen wir an, gesündere Entscheidungen zu treffen, wenn es um unsere Nahrungsquellen geht. Da bei der Erzeugung von Bio-Lebensmitteln keine Konservierungsstoffe benutzt werden, müssen die Läden die Lebensmittel aus dem nahen Umfeld beziehen. Mit dem Kaufen von Bio Lebensmitteln bei einem Nahrungsmittelladen, bei Bauernmärkten sowie bei Gemüseständen unterstützst Du die örtliche Wirtschaft und erhältst zur gleichen Zeit ein gesünderes Sortiment für die Ernährungsweise Deiner Familie. Eventuell bietet zwischenzeitlich der eine oder andere Anbieter in Deiner Nähe auch den Online Verkauf und eine Sendung von Bio Artikeln an.

Besser Bio Lebensmittel besorgen?

Obgleich ein Einkauf von Bio-Erzeugnissen wahrscheinlich ein bisschen mehr kostet, dominieren die Nutzen dennoch die Kosten. Du wirst gesünder sein, Dich von den Bio Lebensmitteln, die Du Deiner Familie reichst, besser fühlen wie auch Deine Mitwirkung zum Schutz unseres Ökosystems leisten. Dein Essen wird leckerer schmecken, und lokale Landwirte in Deinem Umfeld von Stolberg werden es Dir auch danken.


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Noch mehr dienliche Beiträge bezüglich Bio Lebensmittel entdeckst Du hier bei „nur natürlich„, Deiner natürlichen Quelle für gesunde Tipps & Trends.

 

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